1-1 物質的組成+常見純物質或化合物

科學家發現萬物是由原子和分子組合，

我們可以在電子顯微鏡之下看到原子和分子連結方式：

而我們又常說元素，其實就是相同種類的原子，

而化合物就是兩種以上的原子連接在一起：

整個範圍內，假如都是同一種原子或分子，

我們會把他定義成純物質，否則是混合物。

假如H和H₂混合，因為不是同一種分子，所以是混合物。

同理，臭氧O₃和氧氣O₂混合起來也是混合物。

常見誤會的純物質或混合物：

純物質

紅銅(指的是純銅，是紅色的，元素符號Cu)

水銀(又稱汞，是銀色液態金屬，元素符號Hg)

白金(一般指的是鉑，元素符號Pt)

蔗糖(葡萄糖+果糖脫去一分子的水產生，化學式C₁₂H₂₂O₂₂)

食鹽(學名氯化鈉，化學式NaCl) 

鑽石(碳元素構成，元素符號C)

酒精(乙醇、化學式C₂H₅OH)

冰、水(H₂O)

醋酸( CH₃COOH)，一般的醋只有3%-5%的醋酸

氯化氫(HCl)，要加水才是鹽酸

24K金(純金)

混合物

酒 = 酒精 (C₂H₅OH) + 水 (H₂O)

非24K金以外的K金，如18K金 = 金(Au) + 其他金屬

鹽酸 = 氯化氫 (HCl) + 水 (H₂O)

黃銅 = 銅 (Cu) + 鋅 (Zn)

青銅 = 銅 (Cu) + 錫 (Sn)

白銅 = 銅(Cu) + 鎳(Ni)

空氣 (主要是氮氣和氧氣)

海水 = 水+各種元素

糖水 = 水+糖(蔗糖等等)

鹽水 = 水+鹽

牛奶 =  水+醣類、脂質、蛋白質等

泥土 = 各種礦物質

玻璃 = 二氧化矽 (SiO₂

瓦斯 = 可能是以下三種

煤氣 = 氫、甲烷、乙烯、一氧化碳、石腦油

天然氣 = 甲烷 + 其他烷類

液化石油氣 = 丙烷、丁烷和其他烷類